Mascarponemousse met Betekom’s likeur

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 150g suiker
  • 500g mascarpone
  • 10cl Betekom’s likeur 22°

Bereiding

  • Scheid de eieren
  • Meng de eierdooiers met de mascarpone, suiker en Betekom’s likeur
  • Klop de eiwitten stijf
  • Meng het eiwit voorzichtig met een spaan onder het mengsel
  • Enkele uren laten opstijven in de koelkast
    • Je kan van dit recept makkelijk een tiramisu maken. De mascarponemousse blijft hetzelfde. Dop de lange vingers in de koffie en leg afwisselend een laagje lange vingers en een laagje mascarponemousse
Bekijk andere recepten